LA COCINA EN GHIBLI

La cocina en Ghibli

Recetario oficial con 35 recetas inspiradas en las películas de Studio Ghibli.

Propuesta culinaria accesible, visual y fiel al espíritu del estudio.

Incluye entrantes, principales, postres y bebidas pensadas para cocinar en casa.

Se apoya en umami equilibrado, productos estacionales y técnicas reproducibles.

Ideal para maratones de cine, cumpleaños y cenas temáticas familiares.

Homenajea obras icónicas: Totoro, El viaje de Chihiro, Ponyo y Porco Rosso.

Explora sensibilidad ecológica, memoria, familia y vínculo con la naturaleza.

Las recetas narran escenas, personajes y atmósferas oníricas reconocibles.

El emplatado propone colores suaves, contrastes limpios y texturas armoniosas.

Fotografías guía facilitan acabados consistentes y presentaciones atractivas.

Entrantes ligeros con verduras crocantes, encurtidos suaves y caldos claros.

Platos principales con arroces, fideos, estofados lentos y salsas reducidas.

Opciones vegetarianas y carnívoras pensadas para mesas mixtas.

Postres cremosos, frutas maceradas y masas aireadas con toques cítricos.

Bebidas frías y calientes que completan el ritual culinario.

Recetas paso a paso con tiempos, temperaturas y utensilios específicos.

Incluye sustituciones por intolerancias y consejos de mise en place.

Enfatiza desperdicio mínimo, compras eficientes y conservación adecuada.

Apto para iniciados ambiciosos e intermedios que buscan fiabilidad.

Orientado a cocina diaria con guiños festivos y familiares.

Autor: Thibaud Villanova.

Edición española de Hachette Heroes .

Páginas: 144. Idioma: español.

ISBN: 9788419316158.

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